忠犬ハナ子のフォト日記

我が家のトイプー女子「ハナ」のまわりで起こる日々の出来事

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炒めそうめんの巻

まだまだ日中は暑いんだけど，さすがに９月もなかばにさしかかると，

つるつるつるっ，て感じじゃないんだよな。



長いままだと，炒めるとき野菜と絡みにくいので，

半分に折って，固めに茹でて，炒めておいた具材と合体。



過ぎ去りし季節に，置いてきぼりをくらった，哀しきそうめんの復活劇。

小麦と米の違いはあれど，炒めビーフンと思えばいいじゃん。

09月10日(木)15時00分｜昼ご飯 ｜コメント6 ｜トラックバック - ｜Λ

コメント

No title

今夜飯食うという愚息。炒めうどんにしよう、昼の野菜炒めと合体して。黙っていれば残り物かどうかわからんよね。パスタ好きだからへへへ

No title

お、いい考え！まさか、素麺を炒めて
焼きそば風にするとは、考えませなんだ。
そうか。。真似してみよう。
塩味がいいかな。。ごま油垂らしたら
中華風？

No title

こんにちは。

沖縄のソーメンチャンプルーに似てますね。
味付けの違いだけでしょうが・・・
美味しいですよね。
よく、素麺を炒めて頂きます。

サン様

うどんもいいですよね。こちらでは，焼きうどんと呼びます。
炒めそうめんは，塩コショーですが，焼きうどんは醤油ベース。
野菜があるだけで，それなりに手間をかけたように見えるんですよね。
日本の麺文化，まだまだ開発の余地はありますね。

Jr.mama 様

これって，子どもの頃からよく食べてました。
僕は，ごま油に塩コショーですけど，
お店によっては，醤油ベースだったり，
ダシの素でカツオ風味にしたり，いろんな味が楽しめますね。
カレー粉をまぶして食べたこともあります。
これ，けっこういけましたよ。

Re: No title

そういえば，ブリやマグロの，いわゆる「漬け」のことを，
我が大分県では「りゅうきゅう」と呼ぶんです。
沖縄の漁師さんから伝わったという説があるんですが，
この，炒めソーメン，子どもの頃から食べてますが，
もしかして，沖縄と関係あるのかも。ですね。

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