これまで美味しい蕎麦を食ったことがない。
最近，蕎麦にハマってる，て言う姫様が，連れてってくれた，
この蕎麦屋さん。県庁所在地の中心部なんだけど，
狭い路地を入って，小さくてわかりにくいとこ。隠れ家的。
僕が注文したのは，せいろ。もちろん大盛り。
ハナ地方では，せいろとざるの区別はなくて，すべてざる。
このお店は，せいろ。なんだかそれだけで本格派っぽい。
一口手繰って，おや，これはちょっと違うぞ。
劇的に旨い！てわけじゃないけど，そっかぁ，これが蕎麦の味か。
なんていうのか，風味，ていうんですかね。
口の中で，ふわっと広がる感じ。そして，これが蕎麦なんだ！
ていう決定打が・・・・，そば湯。
上等な，ほうじ茶ですか？ いや，もっと旨い。
蕎麦，もしかしてうどんより，奥が深いのかも。
通ってしまいそうな予感が・・・。
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