これ,大好きです。
ガキの頃は,親が結婚式とかのお祝いでいただいて帰る,
折り詰めに必ず入っていて,それが楽しみで楽しみで。
その名は・・・・,クジャク!

奥方様のお友達からのいただき物,
実家が魚屋さん をしてるそうです。
味の決め手は,まわりの すり身揚げ ですね。
ここは, エソ100%のすり身 を使用。
握りこぶし大をパコッと2つに。
以前,ローカルテレビで,クジャクは,
こちらの名物料理 なんて言ってましたけど,
そりゃ違うでしょ。こんな旨いもの,
他にないわけないですよね~。
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