Archive2013年11月 1/1

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ずる休みしました

やばっ,飲み過ぎちゃったよ。鬼の居ぬ間に,ついつい調子に乗って。完璧な二日酔いだわ。二日酔いには,白ご飯だよな。それはともかく,これで車運転したら・・・完全に酒気帯びだわ。やばいよ。どうしよっかな,う~ん,仕方ないな~。ぷるるるっ,ぷるるるっ,鼻をつまんで,「すいません,次席家老ですけど・・・」「風邪を引いて,熱もあるので・・・」「お休みさせてください」...

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男の鶏料理三種

「あたし,今日残業だから」「晩ご飯は鶏肉使うんだよ」 は~い。さてと,身はグリルで焼いて。えーっと, 皮は, 半分を お湯でぐつぐつ。カボス醤油をかけて。この,くにゅくにゅ感。う~ん,いいねいいね。それから,残りの半分は。塩コショーして, かりっと焼きます。こちらは,カボスだけ振って。このカリカリ感が,たまらんな~。鬼の居ぬ間に・・・,お酒がどんどんススム君。...

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料理は器で食べさせる?

北海道物産展で購入した,ホタテの刺身じゃ~。旨っ~~~!とろけるわ~。ところで,この刺身皿,新しく買ったんですか?「あたしが,焼いたんだよ」へっ,焼いた???「これ,みんなそうだよ」ホタテが高くて,皿を買う金も無くなったんですか? ん?...

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さすがクマモン

いつもながらの,つましい弁当を抱えて・・・,と,そこへ,「きょうは,これも持って行きな」と,奥方様に手渡されたモノは・・・,んんっ,半額?おおっ,その向こうから顔をのぞかせているのは, クマモン??そして,お弁当の時間。スープはるさめ『太平燕』な~んだ,スープはるさめか・・・。が,ひとくち食べて・・・,うっ,美味い!鶏ガラスープが,しつこくなく,でも,しっかりした味で。これがあれば,リッチなランチ...

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ジャガポー投入!

今年も北海道物産展で,真っ先にゲットしたのが,ジャガポー!付属のスープで,ジャガポーだけ食べてもいいんですけど,鍋好き我が家は,いつも鍋に投入。小籠包みたいな感じかな。皮はジャガイモ? もっちり。中のあんは,ゴマ油の風味がぷ~ん。はふっはふっ。...

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マヨ,自主解禁

マヨネーズを封印して1ヶ月。もういいでしょ!お好み焼きが・・・・,おいでおいでしてるんだもん。豚バラがなかったので,ベーコンで代用。ソースはもちろん,カープ。その名の通り,広島産。お好み焼きソースは,これに限ります。そして, 待望のマヨちゃん と青のり。これに, たっぷりネギを 振って,マヨちゃん,待ってたぜ!あ~,また・・・・,マヨ依存症になりそぉ~~~。...

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すごっ,当てたんですか!

奥方様は女子会? いえいえ,なんと,利き酒会!会費2500円で,地元料理のバイキング。そして飲み放題の利き酒会。どうして連れてってくれないんですか?「あんたは,お酒弱いから」仕方ないので,ひとりでヤケ酒会。うん,鰹だしが絶妙だわ。我が腕前に舌鼓。おやっ,お帰りになったかな?「ただいま~,はい,おみやげ」どうしたんですか,これ?利き酒当てた賞品だよ!すごっ!...

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丼ナンバーワンは?

今夜は,アジ丼だい!アジ丼,イカ丼,マグロの漬け丼・・・,う~ん,やっぱり・・・,アジ丼だい!...

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この酸っぱさが,いいかも

知り合いから,カボスをいただきました。そのカボスも・・・,奥方様の手にかかれば・・・・,カボスジャム に変身なのです。でも,カボスのジャムって・・・,酸っぱぁ~~~~~。でも,ジャムに刺激を求めたい人には,ありかも。...

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テンション上がるぜ,北海道!

大分県民御用達の,老舗デパートへ。年に一度の北海道物産展!この日のために,毎日働いてるんです。北海道といえば,まずは, これでしょ!たらばがに, ボイルも生もゲット。そして,これも必需品。左のまぁ~るいのは,ジャガポー??? これ,毎年買ってます。鍋に入れると,いいんですよこれが。そして, 本日のメインは,どりゃ~~~,まとめ買いだぜ!おっとそれから,庶民の味も。広い売り場を3周すれば,試食でお腹も...

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優しさが伝わってくるんです

上品な詰め合わせ。奥方様のお取り寄せです。え~っと,何ていうお店かな?「レ・クレアシオン・ドゥ・パティシエ・シブイ」ですか。んん? でもこのカード,何かぷつぷつが・・・。はい,点字ですね。そして,ひとつひとつの包みにも,こちらにも,なんだか,嬉しいですよね。お店の暖かさが伝わってきます。だから我が家は, 同じ買うなら,これ。これ全部,点字での表記がされてるんです。こういう配慮のできるメーカーのもの...

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んんっ,かかしさんですか?

ここは大分市郊外。おやっ,お祭りですか?でも,太鼓の音が聞こえないな~。それもそのはず,ぜ~んぶ,かかしさん。自転車に乗ってる,かかしさんもいれば,キャンディーも売ってます。こちらは,運動会の玉入れ。手前のおばちゃん2人も,もちろん,かかしさん。こちらは,家族で芋掘り?ほのぼのでした。...

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今夜はイカ三昧

なんと,きのうのカツオに続いて,今日は,イカをいただきました。こちらではモイカと呼びます。全国的にはアオリイカと呼ぶようですね。足から胴まで,どこを食べても,んん~,まいう~~~!でも,一番のお気に入りは,エンペラ。いわゆる,耳のこと。胴の部分より,細~く切ります。こりんこりんが,旨いんですよね。それから,こちらはバター焼き。ビールに合いますね~そしてシメは・・・,もちろんイカ丼。たまらんな~。...

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んっ,これは新メニュー

45センチのカツオ。丸ごと1匹いただきました。半身はもちろん刺身に。残りの半身は・・・,カツオステーキ!で,食べながら気づいたんです。このステーキの 身をほぐして,こうしてみたら・・・。これにネギと七味唐辛子を加えて,こりゃ,いける!...

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二人だと・・・・

男子2人は,遅くなるとかで,そろって晩飯はパス。結局,夫婦ふたりの晩餐であります。イカゲソの,バター焼き。ビールには最適だけど,サイズ小っちゃめ。お次は, 完璧な中高年向け。あれっ,サラダも ミニチュア?ふたりだと,こうなるんですね~。...

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せめてこれくらいは

んんっ,どうしたんですか?奥方様が大量購入したものは・・・,どうして,ムーニーちゃん?まっ,まさか・・・・,ご懐妊?・・・,んなわけないですよね。じつは, この記事がきっかけ。 せめてこれくらいは!てことで,今日,長男坊殿とこの大分市の医院に届けに行きました。少しでも,石巻のママや赤ん坊に喜んでもらえれば・・・・。...

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夏の忘れ物

ちょうど今ぐらい,毎年のように見られる,夏の忘れ物。暑い暑いって,買いすぎたんだよな~。どうする? 炒めそーめん? それとも・・・,にゅうめん? どうしよう?で,結局・・・・。けっこういいじゃないですか! 秋のそうめん。身も心も引きしまるわぁ。ぶるっ。...

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これが男の料理だい!

奥方様は残業。晩メシ,何にしよっかな~。手のかかるものは面倒くさいし,そうだ! 食い物ってのは,生か,焼くか!まず,生は,これで出来上がり。あとは,冷凍室の中をかき回して,出てきたものを,焼くだけ!これが男の料理だい!...

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KARAとの接点は?

何を隠そう,私も奥方様も,中高年です。だから,行ってきました。きみまろの客層って,中高年ですよね。でも,いない!見渡しても見渡しても,客席にいるのは,後期高齢者ばかり。それにしても,うちの奥方。先月は,福岡まで,「いきものがかり」と「KARA」へ。KARAと,きみまろ。どこに接点があるんですか!KARAにも行って,きみまろにも行った人,手をあげて~。いないでしょ!...

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これは1年中いけるかも

「これが旨いんだよ」長男坊殿のイチオシ。ラーメンスープ?ラーメンスープのようで,そうでない,れっきとした鍋のスープ。お肉にも野菜にも,相性抜群。シメまで待てないよ!もちろん,黒霧島との相性も。冬だけじゃなくて,うん,これは1年中いけるわ。...

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幻想の世界へ

城下町臼杵(うすき)の,竹宵。暗くなるにつれ,美しさが際立ってきます。歴史ある通り沿いに並ぶ,老舗の中では,こちらのお店でも。ところで,頑固一徹ていう言葉,臼杵藩主稲葉家の祖,稲葉一鉄の名が由来だとか。いつまでも見ていたい,幻想的な世界でした。...

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次の日のお昼は,これ

ゆうべの酒は,旨かった~。久しぶりに会った友人ご夫婦たちとで,大宴会。そして・・・,当然の帰結として,う~,飲みすぎた! 完璧な二日酔い。肝臓は,大事にしないと。朝は,おかゆを流し込んで,お昼は・・・・,二日酔いのお昼は,もちろんこれ。どんぶりは,チャルメラだけど,中味は・・・・,サッポロ一番もいいけど,やっぱり九州人ですからね。もちろん,すり下ろしニンニクも入れますよ。あとは一気に,ずるずるずる...

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あいつら・・・,

見なけりゃよかった!長男坊殿のお弁当。こちらは,次男坊殿。あいつら・・・・,こんないいもん,食ってたのか!...

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なるほど,納得です。

ハロイン? ハロウィン? ハロウィ~ン?世間が騒いでますが・・・・,物知りの奥方様に聞いてみると,「こっちのお盆みたいなもんだよ」なるほど,よくわかりました。で,本日のメインディッシュは,カボチャじゃないんですか?...

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