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感謝の心を忘れずに・・・


「ありがたいね。○○先生からいただいたよ

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○○先生は,近所にお住まいの ピアノの先生。

子どもたち3人も教えていただきました。

そして○○先生は多才な方で,

奥方様のお茶の先生でもあるんです。

が,それだけでなく・・・・,

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お料理もプロ級。

海鮮重をいただきました。4人分。

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1年間就職浪人していた長男の就職が決まり,

4月から大分市でアパート暮らし。

そして次男も,県外で学生生活をはじめます。

そこで,2人の門出を祝ってくださるお料理を

届けてくださいました。

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ありがたいことです。

2人にも,温かい先生の心が届いたことでしょう。


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お好み焼きにはマヨとネギ


今日のお昼はお好み焼き気分。

私の体が,マヨちゃんを欲しているんです。

本日の具はシーフードミックス。

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私の心をじらす待ち遠しい時間がようやく過ぎ,

香ばしい匂いとともに,焼き上がり。

カープソースの上に,しばし封印していたマヨちゃんを。

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そしてお好み焼きに欠かせないのが,大量のネギ。

水戸泉の塩まき気分でドバッと!

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おもむろに箸でつまんで,

いっただっきまぁ~す!

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旨い! なんて旨いんだろ!

いつまでも食べていたい!

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なんだか豪華になったような気が


また焼きおにぎりですか!

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このアルミホイルに包まれているのは,

「おいしい沢庵だよ」

おいしいっていう形容詞が,むなしく響くんですが。

「じゃあ,これも付けてあげるから」

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おぉ~,なんだかいっきに豪華になったような気が。


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ハナニラの花言葉,そりゃないよ!


今年も庭の片隅に咲いてくれた,ハナニラ。

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母が植えたんですが,亡くなってから21年目の春も

可憐な姿を見せてくれました。

ところで,この ハナニラの花言葉。

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「悲しい別れ」「卑劣」「うらみ」

はぁ? そりゃあんまりでしょ!

もっと可愛い言葉,なかったの?

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スパゲティといえば,これでしょ!


今夜のメインディッシュは,レンコンバーグ。

レンコンのシャキシャキ感がいいんですよね。

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でもね,私の大好物がとなりにあるんです。

これですよ,これ。 即席スパゲティ!

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パスタとスパゲティの違いもわからない私には,

スパゲティといえば,これ。

だって,これが一番美味しいでしょ。




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母親似じゃなくてよかったよ


ここは,市内のとある写真館。

そのショーウィンドウに4枚の写真が。

このうち,ひときわ目を引くのが右から2枚目。

だれもが魅入ってしまう, モデルのような美女。

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そう,うちの姫なんです!

この写真,去年の成人式に撮ってもらったもの。

てことは,もう1年以上も飾られています。

そりゃそうでしょ。外すにはあまりにも惜しいですからね。

奥方さまなんか,早朝ジョギングで

片道30分かけて,毎朝見に行ってます。

「あたしに似て,美人だからね~」

う~~~~~~ん,

美人だからね~ は,言ってもいいけど,

あたしに似て は・・・,

姫の前では言わない方がいいような・・・。

だって,ショックで寝込むかも。


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本日はメンズデー


ちょいと飲みすぎた次の日は,なぜだか体が

ラーメンを欲するんですよね。

でも,朝はやっぱり味噌汁だよな~。

てことで本日の朝食は,サッポロ一番みそラーメン!

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ふぁ~,生き返るよな~。

んで,お昼は何にしようかな~。

最高気温18度。ポカポカ陽気に誘われて・・・,

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三輪そうめんでございます。

そしてあっという間に夜のとばりが降りて,

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もつ鍋の〆は・・・, もちろん

チャンポンでしょ!

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こうして,満ち足りたメンズデーが終わったのであります。



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まだ足りないんですか!


おお~,これは美味しそう!

朝からせっせと作ってましたね~。

え~っと,これはフルーツゼリーで,

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こちらは,抹茶とアップルかな。

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ひとつつまみ食いを・・・,

パチン! 「ダメだよ,女子会に作ったんだから」

なるほど,持ちよりの女子会ですか?

んで,奥方さまはスイーツ担当なんですね。

何人なんですか? 「5人だよ」

「う~ん,ちょっと少なかったかな~」

マジで?


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アンモナイトが見つからない!


ここは佩楯(はいたて)山山頂より,300Mほど下った斜面。

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この斜面, 中生代白亜紀の地層なんです。

1億年くらい前? かな。

では,どうやって化石を探すの?

かんたん! こうやるんです!

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見ての通り,ハンマーでたたき割ります。

すると,割れ目からアンモナイトが!

ただしここは作業するには不向きなところ。

ですから,ダンボールにごっそり入れてお持ち帰り。

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化石が出るまで何度も,粉々になるまで繰り返します。

この日は家に帰って,5~6個作業してみました。

これ,どれが化石かわかります?

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左下。

DSC05482 - コピー

サピンドプシスによく似た被子植物。

ではもうひとつ。

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これはわかりやすいですね。

ヒバ系でしょうか。

DSC05481 - コピー

な~んだ,葉っぱばっかりかよ!

だって・・・,自然界に生物と植物,どっちが多い?

圧倒的に植物でしょ!

だから葉っぱばっかりが当たり前なんです。


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次席家老,考古学者になる


先週の日曜日,

向かった先は,佩楯(はいたて)山。

この山,化石の宝庫なんです。

おっ,見えてきました。

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どこどこ? ズ~~ム!

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テレビ局の電波塔がいくつも立ってます。

さらに車を走らせ,このトンネルを抜けると,

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大きな水車が見えてきます。

日本一なんだそうです。 ほんとか?

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DAIGOのおじいさんが ばらまいた1億円で作りました。

しばらく行くと,こんな景色も見られます。

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しかし,そのあとは,正真正銘の農道,いや林道。

このあたりは杉の産地なんですね。

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もちろん民家は途絶え, ナビを見ると・・・。

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たしかに佩楯山に向かってはいますが,

道が・・・・,ない!

でも,電波塔があるんですから,

なんとか途絶えることなく道は続いておりました。

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それにしても,電波塔の機材とか,

よくもまあ,この道で運べたもんです。

そしてようやく頂上へ。 なんだか車に酔ったみたい。

頂上からの絶景は・・・,

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う~ん,ビミョーですね~。黄砂? PM?

それとも・・・,杉花粉?

でもまあ,景色を楽しみに来たわけじゃないですからね。

さて, 化石はどこだ? ここだ!

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次回は,考古学教室でございます。


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5つが限界かも


これは・・・,何ですか?

なんだか甘い香りが・・・。 

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「スイートポテトだよ」

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大分県特産のサツマイモ「甘太くん」で作ったんですね。

う~ん,でも,胸焼けしそうで,

5つが限界かな~。


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鰺は味がいい,あはっ


きのうはイワシ,そして今夜は・・・,

我が家の魚介類の消費量は,

う~ん,たぶん全国平均を上回ってるような気がするんですが,

その中でも,おそらくトップは,

今夜も登場の,アジでしょ。

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アジは飽きないんですよ。このアジ。 んっ,洒落?

すいません。気を取り直して,

こちらは,アジのすり身の天ぷら。

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残念ながら,奥方さまのお手製ではありません。

年期が要りますからね。

そして,アジの一番の魅力。それは・・・,

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お酒に合うということ。



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さかなへんに弱いと書いて


本日のいただき物は,

鰯でございます。

まずは,定番の塩焼きですよね。

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さかなへんに弱いって書くぐらいですから,

陸に揚げるとたちまち・・・。

でも,この日の鰯は,鮮度抜群!

ならば,大好物のお刺身でも。

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たっぷりの,おろし生姜で。

旨いわぁ~~~。

鰯と言えば,庶民の味。

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でも味は・・・,天下一品!


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ホワイトデー,忘れてた!


しまった! きのうの ホワイトデー,

朝の地震のせいで, コロッと忘れてたよ。

といっても,もらったのは職場の子から,

ひとつだけですけどね。

え~っと,まだ食べずにお菓子箱の中に・・・

あった,あった,これだよ。

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去年も,この子,小判チョコだったよな。

そんなこと忘れてたのかな。

てことは,正真正銘の・・・,義理!

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お味は,うん,ちょっとクリーミーで,

けっこういけますよ。

でも どうして,小判チョコなんだろ?

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そっか,この黄金色の小判・・・,

悪徳家老にはぴったり!


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干すのは魚じゃないんですね


んっ,これって・・・,

ガキの頃,親父がこれに魚入れて干してたよな。

奥方さま,今度は干し魚に挑戦ですか?

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でも,中に入ってるのは・・・,

白っぽくて細長くて,シラス?

にしては,でかいし。

そっと中を開けると,な~んだ,

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切り干し大根にするんですか!

ところが,この日を境に,くもりばっかり。

ようやく2週間後,

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パチパチパチ! お見事!

でも,晩ご飯には,これが続くんだろな~。



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今夜は牡蠣祭り


石川県の知り合いから,

牡蠣をもらったど!

炭火をおこして七輪で・・・,

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が,我が家に七輪はないのだ! そこで,

お汁がこぼれないように 平らな方を上 にして,

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レンジでチン。

これくらいのサイズだと, 1個1分。

待つこと5分。

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お口が開いたところをパカッと。

ポン酢をたらして,

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うわお~,旨そぉ~~~!

いっただっきまぁ~す!

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あちっ,あちっ,あちっ!


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幸せをかみしめながら


田舎の年寄りの感覚では,

祝い事と言えば,巻き寿司といなり寿司。

今回は,次男坊の合格祝いということで,

義母が孫のために,

せっせせっせと,海鮮巻き!

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なにしろ孫に食べさせるんですから,

金に糸目は付けません。

新鮮な素材を使っております。

旨いわ~。

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おまけに,鯛の刺身まで。

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・・・・・,あの日から3年。

こんな幸せをかみしめなければいけませんね。


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男料理,まあこんなもんでしょ。


うちの 次男坊, 感染性胃腸炎で入試前2日間,

ポカリとすり下ろしリンゴだけのふらふら状態。

でもまあ,なんとか合格いたしました。

そういうド根性は, 奥方様の血 が濃いようで。

きのう,その二人はアパート探し。

帰りは夜中になるとのことなので,

長男と二人で晩飯作り。

まずはサラダを 私が。

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それから, 鶏肉を焼いて。

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長男坊は,これ。

エビとタマネギのちゃらちゃら。

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私は追加でもう一品。

湯通しした厚揚げにめんつゆ。

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まあ,こんなもんでしょ。


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元気はつらつ,力うどん!


きつかった~。怒濤の1ヶ月。

やっぱりおいらにゃ,仕事は似合わない。

今日は久しぶりの完全休日。

でも・・・, 疲労困憊。

力が出ないよ~。よし,ならばこれだ!

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鏡餅の残骸を,こんがりと。

でも,このままじゃ,力不足。

そこで,力うどんだ!

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雑煮もぜんざいも,そして力うどんも,

焼いて入れるんですよ。

かたちが崩れるのがいやなんですよね~。

お焦げの香りと,うどんのダシがベストマッチング。

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来週からようやく,窓際族のダメリーマンに完全復帰。

やっぱり指定席が一番だわ。


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