Archive2014年03月 1/1

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感謝の心を忘れずに・・・

「ありがたいね。○○先生からいただいたよ」○○先生は,近所にお住まいの ピアノの先生。子どもたち3人も教えていただきました。そして○○先生は多才な方で,奥方様のお茶の先生でもあるんです。が,それだけでなく・・・・,お料理もプロ級。海鮮重をいただきました。4人分。1年間就職浪人していた長男の就職が決まり,4月から大分市でアパート暮らし。そして次男も,県外で学生生活をはじめます。そこで,2人の門出を祝ってく...

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お好み焼きにはマヨとネギ

今日のお昼はお好み焼き気分。私の体が,マヨちゃんを欲しているんです。本日の具はシーフードミックス。私の心をじらす待ち遠しい時間がようやく過ぎ,香ばしい匂いとともに,焼き上がり。カープソースの上に,しばし封印していたマヨちゃんを。そしてお好み焼きに欠かせないのが,大量のネギ。水戸泉の塩まき気分でドバッと!おもむろに箸でつまんで,いっただっきまぁ~す!旨い! なんて旨いんだろ!いつまでも食べていたい!...

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なんだか豪華になったような気が

また焼きおにぎりですか!このアルミホイルに包まれているのは,「おいしい沢庵だよ」おいしいっていう形容詞が,むなしく響くんですが。「じゃあ,これも付けてあげるから」おぉ~,なんだかいっきに豪華になったような気が。...

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ハナニラの花言葉,そりゃないよ!

今年も庭の片隅に咲いてくれた,ハナニラ。母が植えたんですが,亡くなってから21年目の春も可憐な姿を見せてくれました。ところで,この ハナニラの花言葉。「悲しい別れ」「卑劣」「うらみ」はぁ? そりゃあんまりでしょ!もっと可愛い言葉,なかったの?...

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スパゲティといえば,これでしょ!

今夜のメインディッシュは,レンコンバーグ。レンコンのシャキシャキ感がいいんですよね。でもね,私の大好物がとなりにあるんです。これですよ,これ。 即席スパゲティ!パスタとスパゲティの違いもわからない私には,スパゲティといえば,これ。だって,これが一番美味しいでしょ。...

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母親似じゃなくてよかったよ

ここは,市内のとある写真館。そのショーウィンドウに4枚の写真が。このうち,ひときわ目を引くのが右から2枚目。だれもが魅入ってしまう, モデルのような美女。そう,うちの姫なんです!この写真,去年の成人式に撮ってもらったもの。てことは,もう1年以上も飾られています。そりゃそうでしょ。外すにはあまりにも惜しいですからね。奥方さまなんか,早朝ジョギングで片道30分かけて,毎朝見に行ってます。「あたしに似て...

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本日はメンズデー

ちょいと飲みすぎた次の日は,なぜだか体がラーメンを欲するんですよね。でも,朝はやっぱり味噌汁だよな~。てことで本日の朝食は,サッポロ一番みそラーメン!ふぁ~,生き返るよな~。んで,お昼は何にしようかな~。最高気温18度。ポカポカ陽気に誘われて・・・,三輪そうめんでございます。そしてあっという間に夜のとばりが降りて,もつ鍋の〆は・・・, もちろんチャンポンでしょ!こうして,満ち足りたメンズデーが終わ...

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まだ足りないんですか!

おお~,これは美味しそう!朝からせっせと作ってましたね~。え~っと,これはフルーツゼリーで,こちらは,抹茶とアップルかな。ひとつつまみ食いを・・・,パチン! 「ダメだよ,女子会に作ったんだから」なるほど,持ちよりの女子会ですか?んで,奥方さまはスイーツ担当なんですね。何人なんですか? 「5人だよ」「う~ん,ちょっと少なかったかな~」マジで?...

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アンモナイトが見つからない!

ここは佩楯(はいたて)山山頂より,300Mほど下った斜面。この斜面, 中生代白亜紀の地層なんです。1億年くらい前? かな。では,どうやって化石を探すの?かんたん! こうやるんです!見ての通り,ハンマーでたたき割ります。すると,割れ目からアンモナイトが!ただしここは作業するには不向きなところ。ですから,ダンボールにごっそり入れてお持ち帰り。化石が出るまで何度も,粉々になるまで繰り返します。この日は家...

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次席家老,考古学者になる

先週の日曜日,向かった先は,佩楯(はいたて)山。この山,化石の宝庫なんです。おっ,見えてきました。どこどこ? ズ~~ム!テレビ局の電波塔がいくつも立ってます。さらに車を走らせ,このトンネルを抜けると,大きな水車が見えてきます。日本一なんだそうです。 ほんとか?DAIGOのおじいさんが ばらまいた1億円で作りました。しばらく行くと,こんな景色も見られます。しかし,そのあとは,正真正銘の農道,いや林道。この...

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5つが限界かも

これは・・・,何ですか?なんだか甘い香りが・・・。 「スイートポテトだよ」大分県特産のサツマイモ「甘太くん」で作ったんですね。う~ん,でも,胸焼けしそうで,5つが限界かな~。...

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鰺は味がいい,あはっ

きのうはイワシ,そして今夜は・・・,我が家の魚介類の消費量は,う~ん,たぶん全国平均を上回ってるような気がするんですが,その中でも,おそらくトップは,今夜も登場の,アジでしょ。アジは飽きないんですよ。このアジ。 んっ,洒落?すいません。気を取り直して,こちらは,アジのすり身の天ぷら。残念ながら,奥方さまのお手製ではありません。年期が要りますからね。そして,アジの一番の魅力。それは・・・,お酒に合う...

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さかなへんに弱いと書いて

本日のいただき物は,鰯でございます。まずは,定番の塩焼きですよね。さかなへんに弱いって書くぐらいですから,陸に揚げるとたちまち・・・。でも,この日の鰯は,鮮度抜群!ならば,大好物のお刺身でも。たっぷりの,おろし生姜で。旨いわぁ~~~。鰯と言えば,庶民の味。でも味は・・・,天下一品!...

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ホワイトデー,忘れてた!

しまった! きのうの ホワイトデー,朝の地震のせいで, コロッと忘れてたよ。といっても,もらったのは職場の子から,ひとつだけですけどね。え~っと,まだ食べずにお菓子箱の中に・・・あった,あった,これだよ。去年も,この子,小判チョコだったよな。そんなこと忘れてたのかな。てことは,正真正銘の・・・,義理!お味は,うん,ちょっとクリーミーで,けっこういけますよ。でも どうして,小判チョコなんだろ?そっか,...

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干すのは魚じゃないんですね

んっ,これって・・・,ガキの頃,親父がこれに魚入れて干してたよな。奥方さま,今度は干し魚に挑戦ですか?でも,中に入ってるのは・・・,白っぽくて細長くて,シラス?にしては,でかいし。そっと中を開けると,な~んだ,切り干し大根にするんですか!ところが,この日を境に,くもりばっかり。ようやく2週間後,パチパチパチ! お見事!でも,晩ご飯には,これが続くんだろな~。...

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今夜は牡蠣祭り

石川県の知り合いから,牡蠣をもらったど!炭火をおこして七輪で・・・,が,我が家に七輪はないのだ! そこで,お汁がこぼれないように 平らな方を上 にして,レンジでチン。これくらいのサイズだと, 1個1分。待つこと5分。お口が開いたところをパカッと。ポン酢をたらして,うわお~,旨そぉ~~~!いっただっきまぁ~す!あちっ,あちっ,あちっ!...

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幸せをかみしめながら

田舎の年寄りの感覚では,祝い事と言えば,巻き寿司といなり寿司。今回は,次男坊の合格祝いということで,義母が孫のために,せっせせっせと,海鮮巻き!なにしろ孫に食べさせるんですから,金に糸目は付けません。新鮮な素材を使っております。旨いわ~。おまけに,鯛の刺身まで。・・・・・,あの日から3年。こんな幸せをかみしめなければいけませんね。...

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男料理,まあこんなもんでしょ。

うちの 次男坊, 感染性胃腸炎で入試前2日間,ポカリとすり下ろしリンゴだけのふらふら状態。でもまあ,なんとか合格いたしました。そういうド根性は, 奥方様の血 が濃いようで。きのう,その二人はアパート探し。帰りは夜中になるとのことなので,長男と二人で晩飯作り。まずはサラダを 私が。それから, 鶏肉を焼いて。長男坊は,これ。エビとタマネギのちゃらちゃら。私は追加でもう一品。湯通しした厚揚げにめんつゆ。まあ,...

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元気はつらつ,力うどん!

きつかった~。怒濤の1ヶ月。やっぱりおいらにゃ,仕事は似合わない。今日は久しぶりの完全休日。でも・・・, 疲労困憊。力が出ないよ~。よし,ならばこれだ!鏡餅の残骸を,こんがりと。でも,このままじゃ,力不足。そこで,力うどんだ!雑煮もぜんざいも,そして力うどんも,焼いて入れるんですよ。かたちが崩れるのがいやなんですよね~。お焦げの香りと,うどんのダシがベストマッチング。来週からようやく,窓際族のダメ...

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