奥方様の知り合いからいただき物。
目の下３寸 てやつですね。
グルメ番組でよく「やっぱり鯛は天然に限る」
ていうコメントをよく耳にしますが，さて，ここで問題。
この鯛は天然？養殖？
みなさんご存知でしょうが，
見分け方のポイント①は，尾っぽですね。
天然は上下とも先が鋭角にピンと尖ってます。
これ，尖ってないですよね。
狭いいけすで泳いでるので，ぶつかり合ってこすれたんですね。
それともう一つのポイントは，
背中にいくほど赤が濃くなり，黒っぽくなってます。
浅いいけすで泳いでるので，日に焼けるんです。
天然だと，きれいなピンクのはず。
つまり，この鯛は 正真正銘の養殖物。
でも，刺身にすると・・・，
ぜんぜん見分けがつかないですね。
では，お味は？？？？
ア～ンして，ぱくっ。
んまい！ 最高！
天然だとか，養殖だとか 関係ないっす。
魚で肝心なのは・・・，
「締めの技術」と「活きの良さ」
この鯛は，その２つとも完璧です。
だって，くださった方は，
この道３０年の養殖業者さんですから。
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