ごま出しで，味をつけたうどん？ で，ごま出しというのは，
魚の身と胡麻を，すり潰して，醤油等をくわえたペースト。
これを，うどんに乗せて，かき混ぜていただく。
以前，秘密のケンミンshow ていう番組に，
ハナ地方出身の，コワモテＶシネ俳優が出て，こう言ってた。
「ごま出しは，うどんだけじゃなく，チャーハンや
野菜炒めにも使うんです。どの家庭も常備してるんです」
そんなの，真っ赤なウソ！
チャーハンに？ 野菜炒めに？ 聞いたことねぇよ。
どの家庭にも常備？ スーパーでも，めったに売ってねぇよ。
今日のごま出しは，ご近所の料理自慢の奥様からいただいたもの。
かんたんには手に入らない。家で作るにも，素人では，上手く作れない。
それをまあ，全国放送で。ハナ地方の住民は，？？？？？
それもこれも，テレビ局と市役所観光課のタッグなんだよね。
番組中のエキストラ，みんな市役所職員だった。
ちょっとでも観光客を増やしたいという，貧乏自治体の，涙ぐましい奮闘。
そう思って，勘弁してくださいな。
でも，美味しいんですよ。たまに食べるとね。
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