鳥撮り,始めよっかな

もう30年くらい前,知り合いが,ふらっと家に来て,

「カモ,食べる?」「そりゃもう,大好きですよ」

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「じゃあ,これ,あげるよ」そういってビニール袋を手渡され,

のぞいてみたら,あれまあ,カモさんが・・・・,

その人,趣味で,カモ撃ちするんですよ。散弾銃で。

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「さっき撃ったばっかりだから」 そう言ったとおり,

まだ温もりの残った3羽のカモさんが・・・,

恨めしそうにこっちを見てる。こりゃ旨そうだ!

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お礼もそこそこ,すぐに台所で,羽を毟りに取りかかったんだけど,

これがとんでもなかった。ぷわぁ~~~。

いわゆる,羽毛。これが,息を吐いただけで舞い上がるんですよ。

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んで,大急ぎで庭に持って出て,毟りに毟る。

でもね,そのあと1週間ぐらい,家中,ざらざら感が。

天然羽毛,おそるべし。高級ダウンだもんね。

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あとから聞いたんだけど,お湯をかけてから毟るんだとか。

最初に言ってくれよ。

ようやく毟り終わって,骨ごとぶつ切り。

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もちろん,カモ鍋ですよ。材料を調えて,ぐつぐつぐつぐつ。

おぉ~,いいダシの香り。よっしゃ,いざ,実食!

硬っ!硬いなんてもんじゃない。文字通り,歯が立たない。

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さすが天然というか,野生というか,スーパーのカモ肉とは大違い。

やっとかみ切ったかと思ったら,ガリッ,散弾の弾が。

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あとで聞いたら,しっかり血抜きしなきゃいけないらしい。

最初に言ってくれよ。

で結局,ほとんど歯が通らず,肉は食べられませんでしたよ。

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この写真撮ってて思うんだけど,あのときの,カモさん。

こんなカラフルな色じゃなかったような。

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まっ黒だったような気がするんだけど,

あれ,ほんとにカモだったのかな~。それとも,

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昨日撮ったこの写真の鳥が,カモじゃなかったりして。

鳥の名前,ぜんぜん分からんのです。

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なのに,鳥撮りしたくなっちゃた。鳥獲りじゃないよ。

コメント

No title

わ・・・私もね~~
10年以上前に狩猟が趣味だという友人の父上から鴨さんを3羽頂きまして・・・

好物とはいえ・・・
さばき方を知らぬ私にはもは死骸・・・(ゴメンナサイ!)

冬の夜、私、貰い手を探し回った記憶があります・・・(;'∀')

こんばんわ

これはヒドリガモで冬鳥です!(^^)!

もうすぐ北に帰って行きますよ(*^^)v

鍋にするのはマガモではないかと?

食べたことがないのでわかりません。

合鴨なら食べてますけどね(笑)

今は鳥インフルが怖いけど人間は◯

うつっても平気らしいです。

しかし初めてにしては綺麗に撮れてて良い感じですよね~

今日も1日お疲れ様でした。

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No title

魚はなんでも捌くけど、鳥は、、、という卑弥呼様。子供の頃、首を切られた鶏が走って逃げなのをみたんだって。食べるけど、やばくのは勘弁になってしまったよ。

No title

いやあ、若いオネエチャンの写真を
撮り始めるより、ずっといいですがな。
カモをさばくのはねえ、慣れていなかったら
出来ませんよねえ。。
魚だって、買うのは綺麗にさばいて内臓も
除いての状態。
原型がどうかなんて、知らない若い人たちも多いと思う。
私も絶対に出来なーい。

No title

真っ黒いカモってオオバンかしら?
嘴は白かったですか?
それにしても、そのまま羽をむしるって、なかなか大胆ですね。(^▽^;)
処理の仕方も分からないままさばくことが出来るハナぱぱさんってワイルド~~。

No title

ニベアの缶があれほど綺麗に撮れるんですもの。
是非とも鳥と言わずいろいろ撮ってください!
楽しみにさせていただきます^^

れれれ様

いやほんと,はっきり言って死骸。
でも,そのときは,食い気の方が
勝ってたんですね。でもやっぱり
素人には無理でした(涙)

大分ナシカ 様

ヒドリガモですか。ぜんぜん
名前わからないんですよ。
少しずつ憶えていきます。
鳥撮,むずかしいですね~。

サン様

僕も見ましたよ。父親が
ニワトリの首を切ったらそのまま
走ってた。父親はこいつは元気が
いいから旨いぞ,て言ってた。

Jr.MAMA 様

魚は羽がないからいいですよ。
鳥は・・・,どうせなら,捌いたのを
いただきたかったです。
まあ,いい経験にはなったけど。

なっつばー様

まっ黒で,嘴が白かったら
オオバンなんですね。
むしりましたよ。頂いた物は
必ず食べる主義ですから。

アラカンmama 様

ニベアは動かないし,近いし。
でも,鳥は動くし遠いし。
レンズの望遠が足りません。
ヘタなのはレンズのせい,ということに。

No title

こんにちわ♪

鴨肉は油が乗って美味しくて冷凍袋麺の鴨南蛮蕎麦を冷蔵庫にいつも常備してます。

でも捌くの大変みたいですね。
私にはとても無理そう(汗笑)

ももPAPA様

捌くのは無理です。やめたほが
いいですよ。てか,そういう機会
ないですもんね。僕もあの時の
1回だけ。お店で買うのがいいです。
非公開コメント

プロフィール

ハナぱぱ

Author:ハナぱぱ
2020年3月定年退職。
それにともない元ブログの
「酒席家老は悪戦苦闘」から改題
2年ぶりに再開しました。
専業主夫業に悪戦苦闘中。
忠犬ハナ公のお世話係。
生まれ育ったおんせん県を
カメラ片手に徘徊したい。


主人公:忠犬ハナ公
2018年1月20日生。トイプー女子。
そして4月7日から我が家へ。
その日から主人公の座を確保。
日々,庭と上空の警戒を怠らない。


影の主人公:奥方さま
筆者の古くからの配偶者。
我が家で絶大なる権力をふるう。
ハナでさえ,頭が上がらない。

     

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