ばあちゃんの味を・・・忘れそうだな~


ゆうべの,おつまみは,

奥方様の自信作,

レンコンチップスだ~!

IMG_5900.jpg

まあでも,ただ揚げるだけでしょ, だれでもできるじゃん。

なんて,口が裂けてもいえましぇん。

まあたしかに,かりっと揚がってるんですよね。

さすが,れんこん奥方様!


もうひとつが,こちら。

IMG_5888.jpg

連休に,奥方様が,実家近くの豆腐屋さんで購入。

しょうが風味の,甘がらダレでいただきます。


ごま豆腐, ばあちゃん(祖母)が,よく作ってました。

私,ガキのくせに,ごま豆腐が大好きだったんです。

ピーナッツ豆腐 もよく作ってくれました。


「あたしには作れないよ」 って,

奥方様が嘆いてますが,まあそりゃ仕方ないですよね。


でも,こうやって家から,

その家の味がなくなって いくんでしょうね。

けっして, 奥方様のせいではありません。


時代の流れかな。

コメント

No title

レンコンチップス美味しそうですね~
先日野菜チップスを作ったんですがどうにも油を吸って
ふにゃふにゃしてしまったんですよ。
乾燥させるのがコツよ~とは言われるんですがなかなか・・・。

ピーナッツ豆腐は初めて聞きました。
販売されていたら一度食べてみます

No title

ゴマ豆腐にピーナッツ豆腐 を作れるって
凄いですよね^^

その家の味を引き継ぐって難しいですよね・・・
私、長男の嫁やってましたが
味は・・・引き継いで・・・
ないねぇ・・・たぶん^^;

ぷかさん

ポテトはふにゃっとなるけど,
レンコンはかりっと揚がるみたいですよ。
まあ,奥方の腕がいいのかな(笑)

こちらのスーパーでは,ごま豆腐と
ピーナッツ豆腐が並んでますよ。

ぽんたさん

昔の年寄りは偉かったですよね。
祖母は味噌も作っていました。
祖母が弱って味噌が作れなくなって,
市販の味噌に変わったんですが,
なかなかいい味がなくて・・・,
いまもいろいろ試しています。

めっちゃおいしそうです~

こんばんはー
確かにゴマ豆腐はなかなか手作りできないけど
ピーナツ豆腐も同じく・・・
レンコンチップスだって、こんな風においしそうに
カラッとあげるのはなかなか技術がいりますよー
奥様できる!

ピーナツ豆腐

ピーナツ豆腐興味あります。落花生作ってますから。どうやって、作るん

ですかね?

花のんのさん

どういうわけか,レンコンチップスだけは,
かりっと揚がるんですよね。

奥方の腕がいいからなのか,レンコンの特性なのか,
怖くて聞いたことはありません。

田舎を愛す男さん

そうでしたね。落花生,作ってらっしゃっるんですよね。
祖母も,もしかしたら作ってたのかも知れません。

ピーナッツ豆腐のほうが,ごま豆腐より,
締まりがあって,風味がありますね。

作り方は・・・う~ん????

非公開コメント

プロフィール

しんすけ

Author:しんすけ
2020年3月定年退職。
それにともない元ブログの
「酒席家老は悪戦苦闘」から改題
2年ぶりに再開しました。
専業主夫業に悪戦苦闘中。
忠犬ハナ公のお世話係。
生まれ育ったおんせん県を
カメラ片手に徘徊したい。


主人公:忠犬ハナ公
2018年1月20日生。トイプー女子。
そして4月7日から我が家へ。
その日から主人公の座を確保。
日々,庭と上空の警戒を怠らない。


影の主人公:奥方さま
筆者の古くからの配偶者。
我が家で絶大なる権力をふるう。
ハナでさえ,頭が上がらない。

     

参加してます

お天気情報

リンク

リンクフリー

Lc.ツリーカテゴリー

過去ログ +

2020年 08月 【8件】
2020年 07月 【30件】
2020年 06月 【29件】
2020年 05月 【31件】
2020年 04月 【29件】
2020年 03月 【1件】
2018年 04月 【2件】
2016年 10月 【6件】
2016年 09月 【1件】
2016年 08月 【11件】
2016年 05月 【3件】
2016年 04月 【4件】
2016年 03月 【11件】
2016年 02月 【9件】
2016年 01月 【9件】
2015年 12月 【2件】
2015年 11月 【2件】
2015年 10月 【2件】
2015年 09月 【7件】
2015年 08月 【5件】
2015年 07月 【7件】
2015年 06月 【1件】
2015年 05月 【2件】
2015年 04月 【2件】
2015年 03月 【6件】
2015年 02月 【7件】
2015年 01月 【9件】
2014年 12月 【8件】
2014年 11月 【11件】
2014年 10月 【21件】
2014年 09月 【17件】
2014年 08月 【19件】
2014年 07月 【27件】
2014年 06月 【28件】
2014年 05月 【27件】
2014年 04月 【10件】
2014年 03月 【19件】
2014年 02月 【15件】
2014年 01月 【25件】
2013年 12月 【18件】
2013年 11月 【24件】
2013年 10月 【30件】
2013年 09月 【28件】
2013年 08月 【31件】
2013年 07月 【28件】
2013年 06月 【26件】
2013年 05月 【22件】
2013年 04月 【16件】
2013年 03月 【27件】
2013年 02月 【26件】
2013年 01月 【29件】
2012年 12月 【30件】
2012年 11月 【26件】
2012年 10月 【31件】
2012年 09月 【26件】
2012年 08月 【30件】
2012年 07月 【27件】
2012年 06月 【25件】
2012年 05月 【17件】
2012年 04月 【23件】
2012年 03月 【16件】
2012年 02月 【16件】
2012年 01月 【11件】
2011年 12月 【9件】
2011年 11月 【13件】
2011年 10月 【5件】
2011年 09月 【3件】
2011年 08月 【8件】
2011年 07月 【5件】
2011年 06月 【7件】
2011年 05月 【3件】
2011年 04月 【3件】
2011年 03月 【6件】
2011年 02月 【7件】
2011年 01月 【6件】
2010年 12月 【5件】
2010年 11月 【6件】
2010年 10月 【7件】
2010年 09月 【8件】
2010年 08月 【8件】
2010年 07月 【4件】
2010年 06月 【4件】
2010年 05月 【5件】
2010年 04月 【2件】
2010年 03月 【5件】
2010年 02月 【5件】
2010年 01月 【10件】