by真兵衛
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郷土料理『ぎょろっけ』


帰宅途中にあるいつものスーパー。

今日は寄らないぞ! 心に強く誓ったその瞬間

私の目に飛び込んできたのは,

DSC04626.jpg

「ぎょろっけ」の看板が!

どうして,おいらの大好物を知ってるの?

DSC04628.jpg

こちらは,「すりみ」

いわゆる「てんぷら」とも言いますよね。

DSC04629.jpg

でも,本日のつまみ食いは,もちろんぎょろっけ。

漢字交じりで書くと「魚ロッケ」

DSC04630.jpg

意味わかります?

魚のコロッケ,んで,ぎょろっけ。

素晴らしいネーミングでしょ!

DSC04633.jpg

これの正しい食べ方は,お箸じゃなくて,

文字通りのつまみ食い。

あとで指をぺろぺろ。これが旨い!


真兵衛
Posted by真兵衛

Comments 18

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そふぃーおばさん  
No title

美味しそう!!

なんだか、ふわふわのさつま揚げ風コロッケのようにも
見えます(*^_^*)
パクパク食べちゃいそうで、そばにあると危険かも(^_^;)

2013/12/21 (Sat) 13:07 | EDIT | REPLY |   
大分ナシカ  
こんばんは

ご家老様!(^^)!

ギョロッケはやはり津久見の太田商店のが一押しです。

手をなめるのは良いけど流行性胃腸炎とかインフルエンザはやってますんで気を付けましょう(笑)

村ポチ★

今週もお疲れ様でした。

2013/12/21 (Sat) 17:09 | EDIT | REPLY |   
まっ黒くろすけ  
No title

魚ロッケ・・・
美味しそう!
アツアツを食べてみたいなぁ・・・。

2013/12/21 (Sat) 17:20 | EDIT | REPLY |   
由桜  
No title

ぎょろっけ??
楽しいネーミングですね・・・

はんぺんフライ?

これおつまみに最高よね!

2013/12/21 (Sat) 18:29 | EDIT | REPLY |   
かっぱのしんちゃん  
No title

こんばんは~!
ギョロッケはじめて聞きました。
おいもは入ってない感じですね。
魚がたっぷりでおいしそうです^^

2013/12/21 (Sat) 18:42 | EDIT | REPLY |   
なっつばー  
No title

おでん3日続いた後で、ぎょろっけですか?(笑)
え~~と、素材は同じかと?
お魚好きでDHA(だったっけ?)摂取ばっちりですね!

2013/12/21 (Sat) 20:45 | EDIT | REPLY |   
富貴美  
No title

こんばんは(^^)
ふわっふわの白身が分厚いこと^^
うん。
美味しいに違いないでしょ。

2013/12/21 (Sat) 20:49 | EDIT | REPLY |   
トカ太  
No title

「魚のコロッケ,んで,ぎょろっけ」
完璧なネーミングじゃないですか!
なんで全国区じゃないんでしょう?
ん?もしかして全国区なのに、知らないコチラが少数派でしょうか?(^^;

2013/12/22 (Sun) 00:05 | EDIT | REPLY |   
まっちゃん  
No title

いますぐ行くけん~
わっちにも‥食わせてぇ~

2013/12/22 (Sun) 10:32 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
そふぃーさん

そうですね。
生のさつま揚げに衣を着せて,
コロッケ風にしてます。
立て続けに3つはいきますね。

2013/12/22 (Sun) 18:59 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
大分ナシカさん

太田商店が元祖ですよね。
でも,最近,
味が落ちてないですか?
私は蒲江ですね~。

2013/12/22 (Sun) 19:00 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
まっ黒くろすけさん

揚げたてのアツアツ。
そりゃ旨いですよ。
でも,やめたほうがいいです。
いくつあっても足りません。

2013/12/22 (Sun) 19:02 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
由桜さん

ぎょろっけ,なんて
よく考えたもんです。
おつまみのはずが,
ぜ~んぶ,つまみぐい!

2013/12/23 (Mon) 10:09 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
かっぱのしんちゃんさん

たまねぎ・ごぼう・にんじん。
エソのすり身100%。
味付けや堅さは,
お店ごとに微妙に違いますね。

2013/12/23 (Mon) 10:12 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
なっつばーさん

買うはずじゃなかったんですけど,
なんたって目の前で
ジュージュー揚げてるんですから,
買わないわけないですよね。

2013/12/23 (Mon) 10:15 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
富貴美さん

ビールのつまみにもいいけど,
つまみになる前に,
つまみ食いで,ぜ~んぶ,
なくなってしまうんです。

2013/12/23 (Mon) 10:17 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
トカ太さん

ぎょろっけ,
全国区になってほしいけど,
今のところ,超ローカルですね。
ケンミンショーで・・,無理?

2013/12/23 (Mon) 10:34 | EDIT | REPLY |   
次席家老  
まつえさん

冷めても美味しいけど,
やっぱりアツアツがいいですね。
早く来ないと,
全部食べちゃうよ!

2013/12/23 (Mon) 10:35 | EDIT | REPLY |   

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