忠犬ハナ子のフォト日記

我が家のトイプー女子「ハナ」のまわりで起こる日々の出来事

ブログトップ > 晩ご飯 > 即席，ブリの琉球

即席，ブリの琉球

残ったブリの刺身をひとくちサイズに切って，

ゴマとネギをたっぷりのせて，

醬油もたっぷりかけ回します。



それを，ぐじゅぐじゅかき混ぜると，

即席「ブリの琉球」の出来上がり。



漬け込む場合は，味醂や酒を加えますが，

即席の場合は醬油だけ。

ポイントは， たっぷりのゴマとネギ。



酒の肴に， これ以上，何を望もうか！

ぐい呑みじゃ，小さすぎて・・・。



今夜も・・・，次席地酒家老であります.

01月18日(土)21時03分｜晩ご飯 ｜コメント16 ｜トラックバック 0 ｜Λ

コメント

No title

うわ～
メチャおいしそうですねー
お相伴にあずかりたいですわ
寒ブリはこんな風にしていただくとおいしいでしょうね
我が家はいつも照り焼きにしてしまうので
もったいないなあと思っていたところです
（夫が生で食べてくれないので）
明日は寒ブリにカン酒でいきましょう！

No title

美味しそう！
これを丼ご飯に乗っけて
かき込みたいｖ
私は土佐出身のくせに
お酒１滴も飲めないので（笑）

おいしそう…

うーん…つい巡回をサボってる間に…
随分と美味しそうなものを食べてるじゃないのヽ(　`Д´)ﾉ

壇蜜を越えたら…
「あーん」してね(人'▽｀)…ウソ（笑）

No title

地酒家老さんですか（笑）
いろいろな食べ方、しかもよくお酒にあう食べ方を
発見されますね♪
天賦の才、それとも好きこそものの・・・？

No title

ブリはあまり買わないんですよね～
煮たり焼いたりの食感が嫌いで…
そちら方面からの入荷が多いですね、こっちは。
比較的安いので、今度家老さんの真似を…ごっつぉさん！

No title

こうゆう料理を琉球って言うんですね！？
はじめて知りました。
お酒のアテには最高ですね^^

No title

いいな、いいな♪

いつも美味しそうな刺身の写真が飛び込んでくる気が♡
我が家はブリは照り焼きが定番で、
お刺身ブリはちょっと苦手だったけど
漬けにすればよかったんだ！！と今更悟った私(^_^;)
今度やってみよっと(^_-)-☆

花のんのさん

照り焼きも好きですけど，
こっちの方が，
あっさりしてて，
お酒がすすんで困ってます。

光卯さん

おやおや，ケンミンショーで見ると，
高知県民は例外なく
呑兵衛さんかと思ってました。
じゃあ，これをご飯にかけてどうぞ。

Soiveさん

壇密越えたら，
配達にいくよ～。
これは酒の肴にも，
ご飯の友にも最高ですよ。

ピノホリママさん

お酒を美味しく飲むためには，
どんな苦労も厭いません。
この努力を仕事に向ければ・・・。
まっ，それはないな～。

朴狸さん

魚と言えば
ブリかアジですからね～。
昔からいろいろ料理法が
浦々にあるみたいですよ。

かっぱのしんちゃんさん

琉球って・・・，
全国区じゃなかったんですね。
ウィキってみたら，
大分県の郷土料理て書いてました。

そふぃーさん

これ，超かんたん。
みりんや酒は，
入れない方がいいですね。
臭みもなくて美味しいですよ～。

こんばんは

ご家老様!(^^)!

ほほ～りゅうきゅうときましたか～美味しそう(*^^)v

地酒家老様にはいつ就任されたのですか～？

村ポチ★

今日も一日お疲れ様でした。

大分ナシカさん

次席家老兼鍋奉行。
時々地酒家老と酒席家老も。
りゅうきゅうは，
サバよりブリなんですよね～。

コメントの投稿

トラックバック

profile

freearea

にほんブログ村

entry

comment

category

link

user

user

copyright